Της Γιάννας Τριανταφύλλη
Η καθημερινή κατανάλωση ζαχαρούχων ποτών, όπως ανθρακούχα αναψυκτικά τύπου cola, λεμονάδες, ποτά τύπου punch και αθλητικά ποτά ενδέχεται να συνδέεται με σημαντικά αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του στομάχου, σύμφωνα με νέα μεγάλη αμερικανική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Gastro Hep Advances.
Η έρευνα, που πραγματοποιήθηκε από ερευνητές του Mass General Brigham Cancer Institute, του Harvard Medical School και του Harvard T.H. Chan School of Public Health, βασίστηκε σε δεδομένα 112.284 ενηλίκων. Κατά τη διάρκεια της πολυετούς παρακολούθησης καταγράφηκαν 278 περιστατικά καρκίνου του στομάχου.
Τα ευρήματα της μελέτης έδειξαν ότι τα άτομα που κατανάλωναν τουλάχιστον ένα ζαχαρούχο ποτό την ημέρα εμφάνισαν 2,45 φορές υψηλότερο κίνδυνο να εμφανίσουν καρκίνο του στομάχου σε σύγκριση με όσους κατανάλωναν τέτοια ποτά λιγότερο από μία φορά τον μήνα.
Η συσχέτιση ήταν ισχυρότερη στις γυναίκες, καθώς διαπιστώθηκε ότι όσες γυναίκες κατανάλωναν περισσότερα από ένα ζαχαρούχα ποτά ημερησίως παρουσίασαν περίπου τριπλάσιο κίνδυνο.
Οι ερευνητές εξέτασαν επίσης την πρόσληψη φρουκτόζης, η οποία συσχετίστηκε με υψηλότερη συχνότητα καρκίνου του στομάχου. Αντίθετα, δεν διαπιστώθηκε αντίστοιχη συσχέτιση για τα ποτά με τεχνητά γλυκαντικά.
Παράλληλα, εξετάστηκε ο ρόλος της λοίμωξη από ελικοβακτηρίδιο του πυλωρού (H. pylori) – ένας από τους σημαντικότερους παράγοντες κινδύνου για καρκίνο του στομάχου – ωστόσο, από τα ευρήματα δεν διαπιστώθηκε σαφής συσχέτιση μεταξύ της κατανάλωσης ζαχαρούχων ποτών και της λοίμωξης από το βακτήριο.
Παρά το γεγονός ότι πρόκειται για την πρώτη μελέτη που καταδεικνύει συσχέτιση μεταξύ της κατανάλωσης ποτών με ζάχαρη και του καρκίνου του στομάχου σε πληθυσμό των ΗΠΑ, οι ερευνητές τονίζουν ότι τα αποτελέσματα δείχνουν συσχέτιση και όχι αιτιότητα. Επομένως, απαιτούνται περαιτέρω μακροχρόνιες μελέτες και σε μεγαλύτερο πληθυσμό για να επιβεβαιωθεί η συσχέτιση και να αποσαφηνιστούν οι πιθανοί βιολογικοί μηχανισμοί.
